Turrón de chocolate, naranja y Chinchón

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Laura Napoleón

Ingredientes:
70g de chocolate negro fondant, 70g de azúcar integral, 50g de almendras crudas molidas, 50g de naranja confitada, 2 cucharadas de Chinchón, guindas para decorar, unas rodajas de naranja confitada también para decorar.

Elaboración:
Preparar un almíbar claro con el azúcar y el vaso de agua. Fundir el chocolate troceado, al baño María y añadir el almíbar removiendo continuamente. Añadir las almendras , el Chinchón y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños. Calentar la mezcla a fuego muy suave removiendo hasta obtener una masa homogénea y verter en un molde rectangular forrado con papel vegetal . Dejar reposar hasta que se enfríe y el chocolate se solidifique. Desmoldar, espolvorear con azúcar y decorar con las rodajas de naranja y unas guindas.

Print Friendly