Trufas de chocolate con frutos secos

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Francisca García

Ingredientes:
500g de chocolate
1 bote pequeño de leche condensada
4 yemas
30g de mantequilla
1 copa de Chinchón dulce
Almendra tostada

Elaboración:
-Cortamos el chocolate a cuchillo, lo ponemos en una cacerola a fuego lento junto con la leche y la mantequilla, removiendo constantemente.
-Añadimos el Chinchón dulce y las yemas, dejando un par de minutos sin dejar de remover, retiramos del fuego y lo vertemos en una fuente.
-Lo metemos a la nevera y dejamos que se enfríe.
-Cuando esté duro, hacemos bolas con la mano introduciendo un trozo de almendra tostada y rebozandolas con cacao.
-Podemos rebozar en chocolate rallado y utilizando nuez en lugar de almendra. ¡Y listo!

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