Tarta dulce a los cuatro quesos

Ingredientes:

– 400 ml de nata (crema de leche).

– 100 gr de quesos variados.

– 150 gr de azúcar.

– 8 gr de gelatina neutra en polvo.

– 1 rama de canela.

– Una chorrito de anís Chinchón.

Instrucciones:

1- Poner a cocer 200ml de nata(crema de leche) , con 100 gr de quesos variados troceados, 100 gr de azúcar, 8 gr de gelatina en polvo, 1 rama de canela, y el “chorrito” de anís Chinchón

2- Mantener a fuego medio-bajo sin dejar de remover hasta obtener una crema de queso. Tener cuidado para que no se pegue.

3- Aparte montar 200ml de nata (crema de leche) con 50 gr de azúcar . Reservar.

4- Cuando la crema de queso esté fría se le añade la nata montada (crema de leche) , y mezclar bien

5- Triturar galletas junto con mantequilla , rellenar unos moldes individuales con una base de galletas.

6- Rellenar con la crema de queso y nata (crema de leche) , meter en la nevera y dejar hasta que cuaje

7- Desmoldar y decorar con frambuesas, lagrimas de chocolate, etc….

Print Friendly