Dic 13 2013
¿Quién ha dicho que las magdalenas tenían que ser dulces?
En Cocina con Chinchón te enseñaremos a sacarle partido a las magdalenas, déjate inspirar por nuestras recetas especiales con Anís Chinchón y diviértete creando las tuyas. 😉
Magdalenas de calabacín, bacon y queso
Ingredientes:
1/4 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de leche
2 huevos ligeramente batidos
1 taza de harina con levadura
1 taza de harina sin levadura
1 cucharadita de levadura en polvo
2 lonchas de bacon en tiras finas
12 lonchas finas de calabacín a la plancha
1/2 chalote finamente picada
1/2 taza de queso rallado (al gusto)
Elaboración:
Calentar con un poco de aceite una sartén a fuego medio. Añadir el bacon y cocinar durante 5 minutos o hasta que esté crujiente. Dejar enfriar y cortar en trozos.
Precalentar el horno a 180ªC y preparar la bandeja para magdalenas con las fundas de papel.
Tamizar los distintos tipos de harina en un bol y hacer un hueco en medio. Añadir el aceite de oliva, la leche, los huevos, el bacon y mezclar bien. Doblar el calabacín junto con el queso.
Con la ayuda de una cuchara, rellenar el molde de magdalenas con la mezcla. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén dorados y tengan un tacto firme. Retirar del horno y dejarlos reposar 5 minutos, luego enfriar en una rejilla y servir.
Recordad que podéis alegrar la receta con un toque de Anís Chinchón 😉
¿Más ideas?
- Magdalenas de champiñones, puerros y queso cheddar.
- Magdalenas de calabaza y nueces.
- Magdalenas de espinacas, queso de cabra y piñones.
- Magdalenas de tomate seco, albahaca y queso parmesano.
Si os animáis a hacer alguna de estas deliciosas magdalenas saladas podéis compartirla con nosotros a través de nuestras redes sociales.