Pollo a la cerveza

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Jon López

Ingredientes:
1 pollo
Pimiento verde
1 cebolla grande
Pimiento rojo
1 lata o botellita de cerveza
Tomate
1 pastila de caldo de pollo
Calabacín
4 patatas pequeñas
Cebolla

Condimento: Chinchón, sal, aceite, dientes de ajo, 1 lata de cerveza.

Elaboración:
Ponemos en una cazuela con aceite la cebolla, el ajo, los pimientos y el calabacín troceados. Esperamos a que se pochen, se pone el pollo troceado y sin piel, rehogamos todo durante un rato y echamos la lata de cerveza. Cocemos tapado hasta que el pollo esté hecho y añadimos una cucharada de Chinchón y sal. También se puede hacer dorando primero el pollo.

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