Pastas al anís Chinchón

Rosquillas de anís

Ingredientes– 2 vasos de aceite
– 1 vaso de Anís Chinchón Dulce
– 1 vaso de azúcar
– 1 sobre de levadura
– Harina (casi un kilo)
– Cáscara de naranja

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes para hacer una masa. En una sartén poner el aceite caliente con la cáscara de naranja para que tome el sabor. A continuación retirar la cáscara de la naranja y añadirla a la mezcla anterior.

El siguiente paso será rehogar la masa con el aceite y se reserva. Dejar enfriar un poco y se hacer las formas de las pastas. El grosor de la masa debe de tener no más un dedo de grosor (o un poco menos, ¡que luego sube! 😉 )

Para terminar, introducir las pastas en el horno durante 5 minutos a 175º C. Una vez haya transcurrido el tiempo, retirar del horno y dejar que se enfríen en una rejilla de cocina o en otra placa para hornear fría.

 

 

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