Pan de nueces con Chinchón

Ingredientes:

– 350 gr de harina.

– 350 gr de mantequilla.

– 1 huevo.

– 200 gr de azúcar.

– 1/4 de litro de leche fría.

– 4 cucharaditas de levadura en polvo.

– 2 cucharadas de anís Chinchón.

– 3 cucharadas de aceite de oliva.

– 100 gr de nueces peladas.

. 100 gr de pasas de corinto.

Instrucciones:

1. Mezclamos en un bol el huevo, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogenea

2. Posteriormente, añadiremos leche, la levadura en polvo, el anís, el aceite y la harina.

3. Removemos bien hasta que obtengamos una masa sin grumos, será entonces cuando añadamos las nueces y las pasas.

4. Volcamos la mezcla en un molde de bizcocho, que previamente habremos untado con mantequilla, y lo dejamos al horno a unos 180 grados Centígrados durante 40-45 minutos.

5. Dejamos enfriar y listo para servir

 

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