Mantecados de anís

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Alazne Goikoetxea

Ingredientes:
90 grs. de anís o Chinchón
180 grs. de aceite de oliva virgen
400 o 450 grs. de harina
Azúcar

Elaboración:
Mezclar en un bol el anís, el aceite y la harina con un tenedor o con la mano, yo le hecho un poquito de azúcar en la masa para que quede un poquito dulce, hacer bolitas con las manos y aplastarlas o cortarlas con un cortapastas, ir colocándolos en una bandeja de horno con papel parafinado. Cuando están colocados, hacerles un agujerito y añadirles azúcar por encima. Precalentar el horno a 180º y hornearlos durante 10 ó 15 minutos más o menos hasta que estén doraditos.

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