Galletitas de Chinchón y canela

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Naiara Silva

Ingredientes (para 4 personas):
– 200 gramos de harina.
– 75 gramos de mantequilla.
– 2 huevos.
– 1 cucharilla de canela en polvo.
– 75 gramos de azúcar.
– 1 copita de Chinchón.

Elaboración:
– Echamos la harina en un bol y hacemos un agujero en el centro como si fuera un volcán.
– Añadimos la mantequilla (previamente derretida en un cazo), las yemas, la canela en polvo, la copita de Chinchón y el azúcar.
– Amasamos todo con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
– Ayudados con dos cucharas vamos haciendo las galletitas y las colocamos en la bandeja del horno.
– Decoramos las galletas con un poco de azúcar y canela, y horneamos hasta que se doren.

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