Flan anisado

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Mayte Rodríguez

Ingredientes:
3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, un poco de caramelo líquido, 1/2L de leche, canela, 100c.c. de Chinchón, cáscara de naranja y de limón.

Elaboración:
Se pone la leche a calentar con el azúcar, el anís, la cáscara de naranja y limón, y la canela. Cuando comience a hervir se retira del fuego y añadimos los huevos, se bate muy bien. Bañamos un recipiente apto para el horno con el caramelo y echamos la mezcla anterior, metemos en el horno al baño maría , unos 30 minutos a 150 grados.

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