EMPANADILLAS DULCES AL TOQUE DE ANÍS CHINCHÓN

¿Te apetece darle un toque dulce a este día? Te enseñamos a preparar unas deliciosas empanadillas, ideales como postre o para merendar.

Empanadillas dulces al toque de Anís Chinchón

INGREDIENTES:

Para la masa:

4 huevos

200 g de azúcar

½ vaso de zumo de naranja

70 ml de aceite de oliva

50 ml de leche

700 g de harina de repostería

1 sobre de levadura

20 ml de Anís Chinchón

 

Para el relleno:

Dulce de membrillo

 

ELABORACIÓN:

En un bol, bate los huevos y mezcla con el azúcar.

Añade la leche, el aceite, el zumo de naranja y el Anís Chinchón.

Incorpora, poco a poco, la harina con la levadura y amasa la mezcla hasta que la masa se despegue de tus manos.

Cubre la masa con un paño y déjala reposar media hora.

Para dar forma a las empanadillas, coge porciones de masa y amásalas con un rodillo hasta dejarlas planas y uniformes.

Rellena con el dulce de membrillo y cierra cada unidad, apretando los bordes con un tenedor.

Fríe con abundante aceite a temperatura media.

Déjalas reposar y una vez frías…

¡Disfrútalas!

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