Crepes al anís de naranja

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Silvia Harrak

Ingredientes:
4 huevos grandes
1 taza de leche
3 / 4 taza de zumo de naranja
1 cucharada de anís Chinchón       
1 taza de harina
2 cucharadas de mantequilla
Azúcar

Instrucciones:
1. Batir los huevos, la leche, el zumo de naranja, el anís Chinchón y la harina hasta que quede suave. Dejar en el frigorífico toda la noche.
2. Para cocinar los crepes, derretir un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio y extender la mantequilla de forma uniforme por todo el fondo.
3. Vierte 1/4 taza de la mezcla, inclinando la sartén para distribuir la masa uniformemente. Cocina hasta que la masa se comience a concretar y haga burbuja, cuando se dore, dale la vuelta y continuar la cocción hasta que se dore por el otro lado, alrededor de 4 minutos en total. Repite con la masa restante. Para servir, espolvorear con el azúcar los crepes y los podéis rellenar al gusto.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Listo en: 8 h 20 min

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