Ene 30 2012
Crepes al anís de naranja
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 3 / 4 taza de zumo de naranja
- 1 cucharada de Anís Chinchón
- 1 taza de harina todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla, dividido
- Gajos de naranja
- Sirope de chocolate
Elaboración:
1. Batir los huevos, la leche, el zumo de naranja, el Anís Chinchón y la harina hasta obtener una mezcla muy suave. Cubrir el recipiente y dejar en el frigorífico toda la noche.
2. Para cocinar las crepes, derretir un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio bajo, extender la mantequilla de forma uniforme por todo el fondo.
3. Verter 1 / 4 taza de la mezcla, se debe inclinar la sartén para distribuir la masa uniformemente. Cocinar hasta que la masa comience a dorarse, después darle la vuelta y continuar la cocción hasta que se dore por el otro lado, alrededor de 4 minutos en total. Repetir el procedimiento con la masa restante.
Para servir, os proponemos rellenarlas con trozos de naranja o cualquier otra fruta de temporada y decorar con un toque de chocolate.
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Listo en: 8 h 20 min