Crema de chocolate al Chinchón

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Charo García

Ingredientes (para 6 copas):
400 ml de leche entera
400 g de choclate negro
200g de mantequilla
1 cucharada sopera de Chinchón
 

Preparacion:
Llevar a ebullición la leche. Cortar el chocolate en trozos y echarlos en un bol. Verter la leche hirviendo sobre el chocolate, añadiendo la mantequilla poco a poco y el Chinchón, mezclando delicadamente hasta obtener una crema uniforme. Repartirla en copas y meterlas en el frigo 2 horas.

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