Alitas de pollo al anís

Concurso Cocina con MIA

Receta de: Neus Mònico

Ingredientes (2 comensales):
10 alitas de pollo cortadas,(20 trozos)
4 dientes de ajo
Aceite
Sal
Pimienta
Anís Chinchón

Elaboración:
Calentamos en una sartén 4 cucharadas soperas de aceite y freímos las alitas previamente salpimentadas. Cuando estén dorándose, añadimos los ajos troceados, y justo cuando se empiecen a dorar los ajos se rocía todo con anís Chinchón(cantidad al gusto). Cuanto más anís se le eche, más jugosas quedarán. Dejar que el anís vaya reduciendo a fuego no muy fuerte, hasta que adquiera un color oscuro, momento en que ya estarán listas.

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