Alitas de pollo al anís Chinchón

Ingredientes:

– 10 alitas de pollo cortadas,(20 trozos)

– 4 dientes de ajo

– Aceite

– Sal

– Pimienta

– Anís Chinchón

Instrucciones:

1.- Calentamos en una sartén 4 cucharadas soperas de aceite y freímos las alitas previamente salpimentadas.

2.- Cuando estén dorándose, añadimos los ajos troceados, y justo cuando se empiecen a dorar los ajos se rocía todo con anís Chinchón (cantidad al gusto). Cuanto más anís se le eche, más jugosas quedarán.

3.- Dejar que el anís vaya reduciendo a fuego no muy fuerte, hasta que adquiera un color oscuro, momento en que ya estarán listas.

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