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Crepes al anís de naranja

 

Crepes de anís chinchón a la naranjaIngredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de leche
  • 3 / 4 taza de zumo de naranja
  • 1 cucharada de Anís Chinchón
  • 1 taza de harina todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla, dividido
  • Gajos de naranja
  • Sirope de chocolate

Elaboración:

1. Batir los huevos, la leche, el zumo de naranja, el Anís Chinchón y la harina hasta obtener una mezcla muy suave. Cubrir el recipiente y dejar en el frigorífico toda la noche.

2. Para cocinar las crepes, derretir un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio bajo, extender la mantequilla de forma uniforme por todo el fondo.

3. Verter  1 / 4 taza de la mezcla, se debe inclinar  la sartén para distribuir la masa uniformemente. Cocinar hasta que la masa comience a dorarse, después darle la vuelta y continuar la cocción hasta que se dore por el otro lado, alrededor de 4 minutos en total. Repetir el procedimiento con la masa restante.

 

Para servir, os proponemos rellenarlas con trozos de naranja o cualquier otra fruta de temporada y decorar con un toque de chocolate.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Listo en: 8 h 20 min

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Galletas de sésamo con Chinchón

Disfruta de una tarde diferente preparando estas deliciosas Galletas caseras de sésamo con Anís Chinchón Dulce

 

Galletas de sésamo con Anís Chinchón Dulce

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharaditas de Anís Chinchón
  • 2 1/2 tazas de harina
  • Una cucharadita de levadura en polvo
  • Una cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de semillas de sésamo


Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175 grados C.
2. En un tazón grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación le añadir el huevo y el Anís Chinchón, batir hasta que la masa esté homogénea. Tamizar con la harina, la levadura en polvo, la sal, y remover con la otra mezcla hasta que todos los ingredientes de hayan incorporado en su totalidad. La masa debe quedar suave, que no se quede pegada de la mano.
3. Separar la masa en trocitos, que sean un poco más pequeños que una nuez, darle forma redondeada, o al gusto. Se bañan un poco en leche y luego se rebozan con las semillas de sésamo. Colocar las galletas, separadas entre ellas, en una bandeja para hornear.
4. Meter en el horno precalentado durante 17-20 minutos, hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente tostados. Dejarlas enfriar y conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

 

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